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第37章 宾主尽欢

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    见她翻弄自己的菜谱卡包,张勇翡心里是得意的。

    谁说男人不需要仪式感?

    他就挺爱弄这些看着高大上的玩意儿,装逼利器。

    只要不玩过头,仪式感是人上进的武器。

    张勇翡对她说:“西方对于吃的,讲究食材的安全和出处,甚至一些老饕对于宰杀的动物的心情都要讲究一番。我们国家人多,没法讲究这些,大家填饱肚子才是第一。以至于,一些容易造成物种侵略的食材,在我们国家却很难泛滥起来。我们就在烹饪手段和花样上多下功夫,好的,一般的食材,我们都要会做,都要做成美味。所以,你现在看到的猪肉,鸽子,蛤蟆,虽然都是我精挑细选的,但却没法获悉它们生前的模样……”

    他一边做饭一边讲解,事无巨细。这段时间研究的东西,终于有了个倾泻的对象,不容易啊。

    难听点说,和老爸老妈还有张加一说这些,有点对牛弹琴的意思,哈哈。

    他半瓶子醋的水准,愣是被他吹成了好像国宴级别的顶级大厨的境界,把贝德莉娅唬的一愣一愣的。两人对话中英文对半参,偶尔刘玉兰经过厨房,听见儿子吹嘘的实在不像话,都有捂脸的冲动。

    啥时候小翡这么能吹嘘了?

    哎,儿大不由娘啊。

    丢人啊……

    荠菜鸽子汤最先上桌,乳白色带淡绿,闻着非常鲜香。

    张勇翡系着围裙,端着鸽子汤的汤碗,给每人舀了一碗。

    “饭前喝汤,养生之道。我脚踝扭伤了,需要食补,这道汤味道,营养都是一绝,尤其对伤员和女人最友好。我们鹿岗岭的山上就有党参和天麻,可惜以前挖到人参让我爸给卖了。”

    贝德莉娅汤勺入嘴,立刻赞不绝口:“鲜美无比。”

    刘玉兰也眼睛一亮:“儿子,你这个汤,熬的很不错。原来鸽子炖汤,比鸡汤好喝。”

    张忠信拿着一家之主的架势,尝了一口:“嗯,还行。”

    这就是一致好评了。

    紧接着,就有点搞笑了。张勇翡弄了四个盘子,每个盘子里装了一小块牛排。

    然后每人盛了一碗大米饭。

    很是不伦不类。

    刘玉兰尤其腹诽:前几天我是说你太大手大脚,可来客了,也不能就这么一点牛肉端上桌吧?

    当着客人的面,她不好开口,琢磨着等这外国女人走了之后,一定要教训教训小翡。这要是传出去了,丢人啊。

    “贝德莉娅,你入乡随俗,我们这合餐制,牛排和汤分开,其他菜你也用筷子夹吧。”

    今天的菜,张勇翡是很有考究的。

    比如牛排,比如荠菜鸽子汤,比如脆皮猪五花,那都是能分开盛的。但是,还要顾及父母的面子,怕他们不习惯,于是还有两道菜,一个是小鸡炖蘑菇,一个是炖蛤蟆。

    他又给解释说:“你看,这道小鸡炖蘑菇,是前些天我们炖的,这次重新下锅,添加干榛蘑,榛蘑一定是干的才行,吸饱了鸡肉的汤汁,味道才鲜美,是我们当地的特色。这个蛤蟆,是我妈动手炖的,因为我一直做不出来这道菜的神髓。其实,佐料很简单,爆锅后,只需要用酱油调味就行。可就是这么简单,我妈却能做出来大多数厨师都做不出的美味……”

    五菜一汤,可谓丰盛。

    茉莉玫瑰牛排,味道很独特,茉莉玫瑰酱的味道,那股清香,让牛排多了几分异域他乡的韵味。

    脆皮猪五花,那个是张勇翡用锡纸,放在一个大铁桶,下面架着柴火,在户外慢火烘烤出来的。

    贝德莉娅不知道他是怎么处理的,香料味道浓郁,猪皮部位尤其脆,那种脆是她吃过的,除了油炸之外,从未有过的,口感爆棚。她依稀记得,好像张勇翡在猪皮上涂抹一层白色颗粒,有可能是盐,后来烤好了又刮了下去。真是神奇的做... -->>
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白领情缘美丽的儿媳妇
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