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第二千零六十二章 隐藏的富婆

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    泰坦酒历久弥香,越是陈酿,越是迷人。

    可酿酒的设备不是这样的。

    一套用了三十四年的蒸馏设备,哪怕是不锈钢,也早该报废了。

    这套蒸馏设备无法形成一个封闭的蒸馏空间,意味着蒸馏过程中有许多酒液是直接跑调的,而且和空气的过分接触,也导致了酒液的纯度极大降低。

    而且这套蒸馏设备的设计其实缺陷非常多,转化效率低下,操作还非常复杂,如果不是这套设备的设计者,或者没有经过专业的训练,很难掌控。

    说实话,比汉娜那一套差多了。

    麦格给汉娜的朗姆酒工厂设计了全套的设备,自然能够一眼看出这套设备的缺陷。

    “可是父亲当年酿酒也是这样的……”埃菲皱眉道,可她小时候进酒窖,明明看到父亲酿酒时也是蒸汽缭绕的模样。

    “这套设备老化太严重了,而且本身的产出效率很低,你的使用方法也有问题,蒸馏酒的精华便在那云雾之中,你却让他们白白逃走了,所以酿出来的酒才会味淡如水。”麦格看着埃菲,道:“如果我没有猜错的话,你酿酒的产出率极低,所以在调配的时候只能增加水的用量,进一步拉低了酒的品质。”

    埃菲微微张着嘴,有些不可思议的看着麦格,难道这个家伙在偷偷观察她吗?

    “我的茅台酒和你这泰坦酒的酿造工艺有相似之处,所以我能看出你这套装置的问题。当然,你的酿造工艺上也可能有问题,不过我没有看过你酿酒,不好说。”麦格解释道。

    埃菲恍然,伸手轻轻抚摸着那台老旧的蒸馏设备,过了许久像是下定了决心,回头看着麦格恳切道:“哈迪斯先生,可否请求您帮我改进这套设备,我愿意支付您一笔合适的费用。”

    “费用就不必了,就当是埃菲小姐告知我品酒大会的消息的回报吧。”麦格笑着摇了摇头,取出卷尺量了一下这个酿酒坊的各项尺寸,站在一旁思考了一会,又是看着埃菲道:“不知可否看看埃菲小姐的酿酒册?”

    “这……”埃菲面露犹豫。

    “别误会,我不是馋你的酒谱,我是想根据你的酿酒方法给你定制一套蒸馏设备,一步到位,尽量减少操作可能带来的影响。”麦格解释道。

    埃菲看着麦格犹豫了一会,还是点了点头道:“请稍等。”

    不一会,埃菲拿着一本泛黄的小册子回来,郑重的递给了麦格。

    年代感十足的小册子,牛皮纸的封皮已经被磨破,但依旧非常干净,看得出埃菲的珍重。

    翻开小册子,麦格很快找到了泰坦酒的酿酒方法记录。

    和麦格猜想的差不多,泰坦酒的酿造方法和白兰地接近,里边详细记载了酿这道酒要用到的各种材料和配方,包括酿造的各种详细步骤,只是在酿造器械的使用上交代的比较简略。

    埃菲的父亲那时正值壮年,或许还没有考虑传承的问题,自己了然于胸的操作自然不需要累赘记载。

    而正是这个缘故,让毫无酿酒基础的埃菲的酿酒师之路变得十分坎坷。

    在最后边,还有两幅未完成的草图,真是他对于蒸馏设施的改良设想。

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白领情缘美丽的儿媳妇
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