067四大菜系

 苏杭脸上的笑容渐渐收敛起来，看着苏曼，一字一顿的道：“苏曼，你记住了，我们厨师，一把菜刀足以应万变。”

    话音未落，苏杭突地伸出手来，手腕用力，轻松的从苏曼手里夺下了刀来，他右手掌刀，左手从一边的菜筐里取出各种时蔬，不断的送入右手刀下。

    苏曼和小伍呆呆的看着苏杭运刀如飞，那把菜刀在他手里仿佛活了一样，或立或斜，有时又与菜板平行，刀尖挑划拉，刀锋片劈剁，连刀背也可以用来拍。

    转眼工夫，他手边就多了一堆切好的食材，苏曼信手拈来，片条丝各异，几乎没有重样的形状，却都大小均一，形状完美。

    她默然半晌，一年来累积的骄傲被彻底的打落凡尘，知道自己在厨艺的道路上，不过是一个踉跄学步的婴儿罢了。

    小伍终于眨了下眼睛，酸涩的眼睛不由自主的滚出了两滴泪，他抬手揉了揉眼睛，仿佛明白了什么，又仿佛还是一无所知。

    苏杭放下刀，双手抱肩，扫了眼小伍，看着苏曼，颇有深意的道：“一把菜刀，可切可剁，大小随意，形状随心，所以你现在明白了，为什么你不需要那一套刺身刀具，因为你有一把菜刀就够了。”

    苏曼身体一震，在苏杭技精近乎道的演示之下，由不得她不信，一旁的小伍死死的盯着桌子上的那一堆切好的食材，心中反复回荡着一个声音，只用一把刀，他可以，我也可以!。

    小伍猛地抬头，死死的盯住苏杭，张口唤了一句：“师傅!”

    话一出口，他顿觉浑身一松，目光炯炯的盯着苏杭，迫切的道：“请您收下我吧，师傅!”

    苏曼一怔，马上反应过来，坚决果断的道：“不行!他不收徒弟!”

    苏曼私心里把学厨时间当做父女二人培养感情的亲密时段，自然不愿意与旁人分享。

    苏杭讪讪的摸了摸鼻子，摊开双手，“我家一个笨女儿已经够我忙的了，而且你主攻日式料理，练好刀工就完了，也实在没什么可讲的。”

    苏曼：“……喂，为什么女儿前面还要加上一个笨字?”

    苏杭眨了眨眼，一脸无辜：“你听错了。”

    苏曼一脸黑线，她家喂真是越来越坏了。

    苏杭咳了一声，扬了扬手里的菜刀：“你们记住，基础刀法一共有四种，直刀，平刀，反刀，和花刀。”

    苏曼忍不住多嘴问了一句：“那非基础的刀法有多少种？”

    苏杭眉毛扬起，意味深长的道：“不多，二百多种而已。”

    苏曼：“……”

    苏杭见天色不早，把四种刀法简单的介绍了下，又教了些要点给他们，吩咐道：“今天就这样吧，明天开始教你鲁菜，同时开始练习刀工。”

    这个苏曼可以理解，柳城本身就在山东地界，从鲁菜入手最正常不过。

    约好了明天见面的时间，小伍恋恋不舍的离开了苏家，苏曼则是抓紧洗漱，打着呵欠上床，闭上眼，脑子里还在不断的盘旋着苏杭的话：“——材料不同，就要选择不同的刀法，平刀切豆腐，推刀切熟肉，拉刀切鱼虾——”

    反反复复的，睡梦中，似乎天空都飞满了无数的食物，同时又有无数的刀，环绕在她身边，她手里拿着一卷红线，要给光棍刀们准确的找到各自的新娘。

    苏曼的头都大了，一片嗡嗡声中，所有的刀突然铺天盖地的向着她冲来，苏曼吓的尖叫一声，一个温柔的女声蓦然响起：“记住了吗？记住了背一遍给妈妈听。”

    同时又有一个男人的声音好笑的插了进来：“哪有你这样的，给女儿启蒙居然叫她背诵你喜欢的菜的食谱。”

    那女子带了些娇蛮的，任性的道：“曼曼喜欢的和我喜欢的一样，有什么不好！”

    她的声音一顿，又调笑道：“比如，我们都喜欢你呀——”

    男人连咳两声，苏曼甚至可以想象他脸上微微泛红的又是欢喜又是不好意思的模样。

    接着响起的便是稚嫩的童声，“清炖蟹粉狮子头，三套鸭，水晶肴肉——”

    苏曼猛然惊醒，双眼无神的盯着昏暗的天花板，口中无意识的重复着：“狮子头，三套鸭，水晶肴肉——”

    她的眼睛渐渐有了焦点，下一秒，一股说不出的浓重悲伤席卷了她，胸口闷的难以呼吸，两行清泪缓缓流下，她死死的咬住被子，妈妈，那是妈妈！

    她却已经忘的一干二净。