18. 解析度增加

葱姜料酒腌制起来，做汤的那只则是泡在热水里去血水。

    弄好这些，然后把剩余的鸡内脏全部全部切开研究了一番，了解析度，果然又增长了。

    把狼藉散碎的鸡内脏处理干净，许耀开始按照自己在上学来的办法，烹制鸡肉！

    首先是冬瓜鸡汤，新鲜的香菇去根，然后在上面划上十字刀口，便于入味儿，葱姜蒜，花椒，八角，桂皮

    把电饭锅调节到十五分钟的时间上，放入作料和已经去血的鸡肉，上面还带着一些专门留下的鸡骨，这样味道儿会更好！

    然后是鸡公煲，因为这道菜也需要焖制，所以做起来比较繁琐，这个时候，已经腌制的差不多了，作料准备好，等到油温六分热的时候，青椒，洋葱首先下锅，然后加入鸡块，不停翻炒，爆香之后，老抽，醋，糖，加入热水，最后再把葱姜蒜加入提味儿，闷上盖子就可以了。

    最后的白切鸡比较简单，没有现成的汤锅，只能用热水浸烫，然后捞出切块，放在一边，热油烧开，在鸡肉上面撒上姜丝，用热油浇淋，一阵“噼啪”轻响，鸡皮变成了金黄色，剩下的就是等待了。

    此时，厨房里已经传出了好闻的香味儿，许耀不时汤，或者瞧瞧鸡公煲的成色，时间很快就过去了。

    香味儿越发浓郁，一直躲在屋里避难的王怀仁都被引了出来，到许耀在做饭，这个吃货舔着脸，凑了过来：“小许，这是做什么呢？这么香？”

    王怀仁知道，许耀一直是自己生活，所以经过几年锻炼，手艺还算不错，不过今天弄出来的香味儿，实在是比以往都好，让这个家伙也忍不住想要蹭饭了。

    其实并不是许耀的手艺突然大涨，而是王怀仁的味觉，刚刚遭受了白莹的“毒气”攻击，现在闻什么都是香的。加上许耀对于鸡的理解，达到了一个新的程度，空间赋予许耀肢体的语言，让他对烹饪鸡这种食物，更加得心应手！

    鸡汤首先好了，打开电饭煲的盖子，一阵浓郁的化不开的鸡汤香味儿，在小小的厨房里弥散开来。

    “嗯~~！”王怀仁恶心的闭上眼，做出一副享受的表情，咽了咽口水，王怀仁眼珠子直勾勾的望着鸡汤，舔着脸道：“小许，今天你岚姐好像要加班，要不咱俩凑合一顿？”

    说着，王怀仁从厨房里找出自己餐具，捧着碗筷，一副等着吃饭的饿死鬼模样。

    许耀眼里闪过一丝厌恶，不过想起今早岚姐那软香的身子，心里一软，冲白莹的房间扬了扬头，对王怀仁道：“把她们一起叫来吃吧！”

    王怀仁当然不会放过这个亲近白莹母女的机会，马上颠颠地跑到白莹房间门口，敲门卖好去了。

    鸡汤好了，首先盛在大碗里放着，那边鸡公煲也差不多了，等白莹三人在回廊里支好餐桌，鸡公煲也做好了。

    掀开锅盖，一阵麻麻辣辣的香味儿首先传了出来，许耀咂了咂嘴，满意的把色泽淡红的鸡块，盛装了出来，然后趁着鸡汤还滚烫，舀出一大勺，直接浇在了洒满香菜和葱丝的白切鸡上面。

    “噼啪！”白切鸡金黄松脆的鸡皮，发出一阵脆响，香味儿更浓了。

    觉得有些不够，许耀又弄了一个西红柿和切丝黄瓜的冷盘，然后三菜一汤，端上了桌子。